Как приготовить сырное печенье

Необычные сырные крекеры от лучших французских шеф-поваров! Этот рецепт порадует вас простотой приготовления и быстротой выпечки, а блюдо – приятным вкусом и восхитительным ароматом. Печенье изготавливается из готовых ингредиентов и имеет необычную сырную форму, которая оправдывает свое название.

Ингредиенты

Для приготовления теста.

• Мука – 100 г
• Твердый сыр – 100 г
• Сливочное масло – 100 г.
• Яичный желток – 1 т.
• Соль – 0,5 чайной ложки.

Для начинки.

• Красный перец – 2 г

Пошаговое приготовление

1. Поместите сыр на мелкую терку и натрите. Достаньте сливочное масло из холодильника и оставьте его при комнатной температуре, чтобы оно растаяло и размягчилось.
2. Смешайте размягченное масло с просеянной мукой и разотрите вместе. Это можно сделать вручную ложкой или с помощью миксера – я предпочитаю второй способ.
3. Добавьте сыр, приправьте солью и тщательно все перемешайте.
4. Добавить к яичному желтку.
5. Замесите тесто ложкой, положите его в целлофановый пакет и оставьте в холодильнике на 1 час.
6. Охлажденное тесто делим на две части. Раскатайте каждую скалкой в круг толщиной 0,8 см (я раскатывала его между двумя кусками пленки, что было очень удобно). Разрежьте полученный круг на треугольные кусочки.
7. Используя небольшую выемку (например, колпачок от чистой ручки), пробейте круглые отверстия в сегментах, чтобы имитировать сыр с дырочками. Посыпьте сверху паприкой. Выложите кусочки на противень.
8. Наконец, осталось выяснить, как испечь французское сырное печенье. Мы положили их на противень в духовку и запекали при 180°C в течение 10 минут, пока они не стали золотисто-коричневыми и не пропеклись. Приятного аппетита!

Я впервые попробовала эти сырные крекеры, когда была в отъезде, и они мне очень понравились. По вкусу они напоминают крекеры – соленые и хрустящие. Идеально подходит для быстрого перекуса. Я питаю особую слабость к выпечке любого рода – сладкой или соленой, как в данном случае. Я также просто обожаю сыр в любом виде, а сырное тесто приводит меня в полный восторг. Эти крекеры можно приготовить с пивом на дружеской встрече или на семейном сборе, когда все члены семьи собрались перед телевизором и хотят чего-нибудь перекусить. Я часто беру его с собой на пикники, где дети наслаждаются им и забывают о вредных чипсах. Его также можно брать с собой на работу или в школу в качестве перекуса.

Надежда

Привет! Меня зовут Надя. Я рада видеть вас на своем сайте “Блог хозяйки” о ведении домашнего быта. Я работающая домохозяйка, поэтому меня очень интересуют темы о том, как убираться быстро и эффективно, готовить вкусно, а отдыхать весело. Буду рада знакомству. Если возникнет вопрос, пишите в комментариях или через форму контакта с пометкой “для Нади”.