Как приготовить творожное печенье “Ракушки”

Заварное печенье со вкусом детства. Хрустящие снаружи и мягкие внутри. Их также называют “гусиными лапками”, но я думаю, что они больше похожи на ракушки.

Ингредиенты

• Пшеничная мука – 300 г
• Сливочное масло – 200 г
• Творог – 200 г
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Сахар – по вкусу

Инструкции по приготовлению

1. Смешайте пекарский порошок с мукой – первоначально 200 г муки, при необходимости увеличьте количество, чтобы лучше замесить тесто.
2. Нарежьте холодное сливочное масло в муку и замесите тесто. Добавьте в тесто сгущенку. Если тесто замешивается с трудом, добавьте столовую ложку или две холодной воды.
3. Замесите шар (или несколько шаров) и уберите в холодильник на полчаса.
4. Раскатайте тесто и вырежьте круги.
5. Обваляйте одну сторону круга в сахаре и сложите его пополам так, чтобы сахар оказался внутри. Обваляйте одну сторону булочки в сахаре и сложите внутрь. Обваляйте одну сторону оболочки, верхнюю, в сахаре и положите на противень.
6. Выпекайте при температуре 180 градусов до тех пор, пока печенье не выйдет из духовки (около 10-20 минут) и не станет коричневым.

Надежда

Привет! Меня зовут Надя. Я рада видеть вас на своем сайте “Блог хозяйки” о ведении домашнего быта. Я работающая домохозяйка, поэтому меня очень интересуют темы о том, как убираться быстро и эффективно, готовить вкусно, а отдыхать весело. Буду рада знакомству. Если возникнет вопрос, пишите в комментариях или через форму контакта с пометкой “для Нади”.