Меню

Рецепты 17.05.2022

Как приготовить суп харчо с курицей

Здравствуйте! Сегодня мы представляем вам рецепт традиционного блюда грузинской кухни — пряного, сытного супа харчо. Классический рецепт представляет нам харчо как густой суп на крепком говяжьем бульоне. Вариация харчо, которую мы будем готовить с вами сегодня также весьма густая и очень вкусная, но она основывается не на говяжьем, а на курином бульоне. Давайте начнём знакомиться с рецептом и узнаем, как приготовить харчо с курицей!

Как приготовить суп харчо с курицей

Ингредиенты:

  • Рис шлифованный — 1/2 стакана;
  • Крупная курица — 1 целая тушка;
  • Чеснок — 1 небольшая головка;
  • Сливочное масло (не маргарин!) — 50 грамм;
  • Лук репчатый — 1 небольшая головка;
  • Морковь — 1 штука;
  • Томатная паста — 3 столовые ложки;
  • Зелень для украшения;
  • Пакетик приправы «хмели-сунели».

 

 Способ приготовления:

  1. Курицу хорошенько промываем, режем на небольшие кусочки. Заливаем водой (около 2.5 литра) и ставим на средний огонь. Варим до получения крепкого бульона, то есть около 40 минут;
  2. Промываем рис и засыпаем в готовый бульон, когда он начнёт развариваться, суп следует посолить;
  3. Пока разваривается рис, займёмся овощами. А именно, мелко режем морковь, лук, измельчаем чеснок в чесночной давилке, выложим всё на сливочное масло и немного прожарим (не более 3-х минут);
  4. Выкладываем в овощи томатную пасту и высыпаем хмели-сунели, тушим всё ещё около 4-х минут на маленьком огне;
  5. Выкладываем овощи в суп, варим ещё немного до готовности. Подаём горячим, украсим листочками зелени.

Отметим, что очень аппетитно с этим блюдом будет выглядеть нарезанный на небольшие роллы грибной рулет из лаваша или нежный сырный пирог.

Это бы рецепт, посвящённый тому, как приготовить суп харчо с курицей, и его приготовили для вас кулинарные редакторы сайта povar-pro. Заходите к нам и учитесь готовить самые изысканные и вкусные блюда. Приятного аппетита и будьте здоровы!

 

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector