Кабачки с фаршем и сыром запеченные в духовке
- Время приготовления:
- Тип блюда:Блюда из кабачков
- Кухня:Русская
- Сложность:Для новичка
Отличным варрантом для обеда или ужина в летний сезон станут кабачки с фаршем и сыром, запеченные в духовке. Готовить их просто и быстро, в чем вы можете убедиться, если внимательно посмотрите мой рецепт с пошаговыми фото. А в итоге у вас будет сытное, вкусное и полезное блюдо. Напомню, что в прошлый раз я предлагала сделать бочонки из кабачков с фаршем в духовке. Обязательно попробуйте их.
Лучше брать молодые кабачки, с неразвитыми семенами, ровные, с неповрежденной кожицей. Если семечки уже вызрели, то будут ощущаться во время еды, что значительно ухудшит вкус блюда. Да и более зрелые овощи не такие нежные и сочные.
Фарш можно использовать любой: свиной или смешанный, или куриный, телячий, индюшачий (диетический вариант).
Ингредиенты:
- кабачки – 300 г;
- фарш – 300 г;
- соль, черный молотый перец – по вкусу;
- сыр твердый – 80 г;
- растительное масло – 1-2 ч. л.
Как приготовить кабачки с фаршем под сыром в духовке
Овощи промываем и обсушиваем. Нарезаем плоды колечками толщиной примерно 1 см. Посыпаем солью и перцем.
В фарш добавляем соль и черный молотый перец, тщательно перемешиваем. По желанию можно добавить репчатый лук: или перекрутить его вместе с мясом, или натереть на терке, если вы используете готовый фарш. Но в таком случае будет заметен вкус и запах лука, а не все это любят.
На каждый кружок кабачка выкладываем комочек фарша толщиной 1 см так, чтобы края кабачка и фарша совпадали.
Форму для запекания или противень выстилаем пергаментом и слегка смазываем его растительным маслом. Кабачки с фаршем перекладываем на пергамент.
Форму с овощами ставим в заранее разогретую до 200 градусов С духовку и запекаем в течение 20 минут.
Твердый сыр натираем на среднюю терку. Посыпаем кабачки и ставим в духовку еще минут на 5-8, до расплавления сыра.
Готовые кабачки с фаршем перекладываем на тарелку и подаем горячими, украсив по вкусу.
Привет! Меня зовут Надя. Я рада видеть вас на своем сайте “Блог хозяйки” о ведении домашнего быта. Я работающая домохозяйка, поэтому меня очень интересуют темы о том, как убираться быстро и эффективно, готовить вкусно, а отдыхать весело. Буду рада знакомству. Если возникнет вопрос, пишите в комментариях или через форму контакта с пометкой “для Нади”.
Загрузка...
Как приготовить халву
Как приготовить торт пища богов
Как приготовить торт муравейник
Как приготовить торт кучерявый панчо
Как приготовить торт дамские пальчики
Как приготовить творожные улитки
Маргарита
Спасибо! Отличная закуска: быстро, вкусно и красиво) попробую приготовить по вашему рецепту
Татьяна
Простой рецептик, кабачков уже много на даче, надо будет попробовать
Ольга Парфенова
В этом году получился большой урожай кабачков, уж не знаю что из них делать. Это отличный вариант для семейного ужина
Татьяна
Вот вчера делала кабачки, но только без фарша, а с помидорками. Сегодня сделаю по вашему рецепту – ведь кабачки имеют интересную особенность – никогда не надоедают! 🙂