Меню

Рецепты 2 11.05.2020

Весенний салат из крапивы с яйцом и огурцом

Для тех, кто следит за фигурой или стремится к лету скинуть набранные за зиму килограммы, салат из крапивы с яйцом и огурцом станет прекрасным помощником в этом деле. Нежные молодые листья крапивы славятся приятным вкусом и ароматом, к тому же они являются источником многих витаминов и полезных веществ. Такая закуска станет прекрасным дополнением к любому горячему блюду. Соевый соус добавит  приятной пикантности и заменит соль.

Салат из крапивы

Чтобы менять вкус салата, можно добавлять каждый раз разную зелень. Это поможет разнообразить вкусовые качества и найти наиболее оптимальный для вас вариант. К сожалению, такую закуску можно готовить исключительно весной, когда крапива молодая, потому что по мере роста ее листья становятся более жгучими и жесткими. Можно конечно  крапиву дольше  подержать  в кипятке, но в этом случае ее польза практически сводится к нулю. Поэтому, пока за окном весна, не теряйте времени и отправляйтесь на базар или огород за молодой крапивой, чтобы приготовить этот необычный салат.

Выбирайте растения, у которых на стебле небольшое количество листьев светло-зеленого цвета, это будет самая молодая крапива. Смотрите пошаговый рецепт с фото и приступайте к готовке.

Ингредиенты:

  • молодая крапива – 300г;
  • зеленый лук -40г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • куриные яйца – 3шт.;
  • соевый соус – 4 ст.л.;
  • молотый перец – по вкусу;
  • сметана – 150г.

Как приготовить салат из крапивы с яйцом и огурцом

Крапиву промываем под проточной водой. Заливаем на 2 минуты кипятком. Сцеживаем воду, немного отжимаем и мелко шинкуем.

Куриные яйца отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками.

Свежий огурец моем и шинкуем кусочками.

Перья зеленого лука мелко шинкуем.

Добавляем сметану, соевый соус и специи на ваш вкус.

Перемешиваем и сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Bloghozyajki.ru в ленте "Яндекса"
Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Салат из крапивыСалат из крапивы
Комментариев к статье: 2
  1. Екатерина

    Очень интересный рецепт, впервые вижу салат с крапивой. Очень хочется воплотить его в реальность, буду пробовать приготовить.

    Ответить
  2. Катерина

    Интересно добавить в салат со сметаной соевый соус. Попробую.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector