Меню

Рецепты 1 27.04.2020

Салат с черемшой, яйцами и огурцами

В черемше «спрятано» столько витаминов и прочих полезных веществ, что ее смело можно назвать витаминной бомбой. Ну как такую полезную весеннюю зелень не положить в салат? Кроме нее, давайте добавим в блюдо сваренные вкрутую яйца и свежие огурцы – получится очень сытно и свежо.

салат с черемшой и яйцами и огурцами

Черемша, с ее легким чесночным привкусом (не зря ее называют диким чесноком), удачно сочетается с блюдами из мяса и картофеля. Поэтому такой салат можно смело подавать в качестве гарнира или холодной закуски.

Ингредиенты:

  • черемша – пучок;
  • яйца куриные (отборная категория) – 4 шт.;
  • огурцы – 1 длинный или 2 коротких;
  • майонез или сметана – 2 ст. л.;
  • соль поваренная – 1-2 щепотки (по вкусу);
  • молотый черный перец – щепотка (по желанию).

Как приготовить салат с черемшой и яйцами и огурцами

Яйца сполоснуть, опустить в кастрюлю с холодной водой и поставит на плиту. После закипания варить в течение 7-9 минут, в зависимости от размера яиц. Затем погрузить сваренные вкрутую яйца в ледяную воду (можно просто набрать из-под крана) и полностью остудить. Снять скорлупу, нарезать яйца мелким кубиком и пересыпать в просторную миску.

Таким же по размеру кубиком порезать огурцы. Чтобы салат получился более нежным, огурцы можно очистить от кожуры.

Черемшу помыть, мелко порубить и отправить к уже нарезанным ингредиентам салата.

Посыпать солью, приправить перцем и положить пару ложек сметаны или майонеза.

Хорошо перемешать. Салат готов.

Его можно подавать в салатнике, в дополнение к основным блюдам или как холодную закуску – на гренках или тостах. Хлеб для подачи можно подрумянить на сухой сковородке или поджарить в небольшом количестве растительного масла. Салат получается пикантным и сытным.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Bloghozyajki.ru в ленте "Яндекса"
Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
салат с черемшой и яйцами и огурцамисалат с черемшой и яйцами и огурцами
Комментариев к статье: 1
  1. Людмила

    Это любимый салат в начале мая😋 Можно и без огурца конечно, но кстати заправлять лучше постным маслом.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector