Куриные ножки в мешочке из слоеного теста с картошкой и грибами

Приготовьте в духовке куриные ножки в мешочке из слоеного теста. Это эффектное праздничное блюдо никого из присутствующих за столом не оставит равнодушным.

Обжаренная голень, картофельное пюре и жаренные с луком грибы – вот такая интересная получится начинка в тесте. Сытно и очень-очень вкусно! А рецепт с пошаговыми фото не заставит вас долго возиться на кухне.

Ингредиенты:

• куриная голень  – 2 штуки;
• тесто слоеное готовое – 500 г (пачка из 2-х пластин);
• грибы – 200 г;
• лук репчатый – 1 головка;
• картофель – 2-4 клубня;
• масло сливочное для картофельного пюре;
• масло растительное для жарки курицы и грибной начинки;
• соль по вкусу;
• лук зеленый для украшения.

Выход – 2 порции.

Как приготовить куриные ножки в мешочке из слоеного теста

Кожу с голени можно снять, если вы ее по каким-либо причинам не едите. Посолить куриные ножки и обжарить в растительном масле со всех сторон.

Грибы и лук почистить, помыть и нарезать. В отдельной сковороде или сотейнике обжарить до золотистого оттенка. Немного присолить.

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Размять в пюре с добавлением небольшого количества сливочного масла. Жидкость (молоко или бульон) добавлять в мятую картошку не стоит, так как она будет запекаться в тесте. Раскатать пласт теста. Положить грибную начинку и картофельное пюре.

Сверху начинки выложить голень и, подвернув с боков края теста, защипать вокруг куриной косточки. Чтобы тесто не расходилось во время выпекания, закрепить полоской фольги или пергамента.

Выложить на смазанный жиром противень (или застеленный пергаментом) и отправить в предварительно разогретый шкаф до 200 градусов выпекаться в течение часа. За это время тесто зарумянится, пропечется, а начинка дойдет до полной готовности.

Куриные ножки с картофельно-грибной начинкой в мешочке из слоеного теста готовы.  Фольгу перед подачей следует снять, и для красоты вокруг ножки подвязать  вроде съедобной бечёвки перышком зеленого лука.

К столу подавать горячим. Впрочем, блюдо и остывшее тоже очень вкусное.

Надежда

Привет! Меня зовут Надя. Я рада видеть вас на своем сайте “Блог хозяйки” о ведении домашнего быта. Я работающая домохозяйка, поэтому меня очень интересуют темы о том, как убираться быстро и эффективно, готовить вкусно, а отдыхать весело. Буду рада знакомству. Если возникнет вопрос, пишите в комментариях или через форму контакта с пометкой “для Нади”.