Меню

Рецепты 17.05.2022

Как приготовить самые вкусные сырники с изюмом

Аппетитные и румяные сырники с изюмом – это просто идеальный завтрак для всей семьи. Съедаются они также быстро, как и готовятся. Ведь их нежная, воздушная консистенция и тонкий аромат ванили не могут оставить равнодушными буквально никого. Даже тех, кто не особо любит творог.

Про пользу сырников, да ещё и с изюмом, можно даже не говорить. Это настоящий кладезь белка, витаминов и минералов. Для получения более диетического блюда сахар можно заменить на любой низкокалорийный подсластитель.

Сырники с изюмом на сковороде

Ингредиенты

  • Творог от 5% жирности – 350 гр;
  • Сахар ванильный или жидкий экстракт ванили – 1 ч. Ложка;
  • Сахар – 40 гр;
  • Крупа манная – 35 гр;
  • Яйцо небольшого размера – 1 шт;
  • Изюм – 50 гр;
  • Мука для панировки.

На заметку! Вкуснее всего сырники получаются из домашнего творога. Чем выше процент жирности, тем насыщеннее и нежнее вкус.

Как приготовить самые вкусные сырники с изюмом

Как приготовить

  1. Первым делом надо перетереть весь творог через сито. Благодаря этому действию консистенция у сырников будет однородная и воздушная.
  2. В миске при помощи вилки слегка взбить яйцо с сахаром.
  3. В чаше соединить перетертый творог, яйцо с сахаром, манную крупу и порезанный изюм. Хорошо перемешать ложкой до однородности. Творожная масса для сырников готова.

На заметку! Изюм предварительно промыть холодной водой. Затем залить кипятком и дать постоять 15 минут. Воду слить и обсушить сухофрукты бумажным полотенцем.

плоскую тарелку насыпать немного муки. Столовой ложкой или руками порционно набирать творожную массу, обваливать ее немного в муке, и формировать шайбочки толщиной примерно в 1 см.

На заметку! Мука нужна для того, чтобы сырники лучше держали форму и имели ровные красивые края.

Обжарить сырники с двух сторон до золотистого цвета, на огне чуть ниже среднего. В среднем на это уходит по 2–3 минуты.

На заметку! На сковороде с антипригарным покрытием можно обойтись без масла.

Сырники с изюмом и манкой невероятно вкусные и сочные. Подавать на стол их лучше всего в дуэте со сметаной, джемом, сгущенкой или кленовым сиропом.

Сырники с изюмом в духовке

Ингредиенты

  • Творог от 5% жирности – 450 гр;
  • Разрыхлитель теста – ½ ч. Ложки;
  • Изюм – 100 гр;
  • Сахар – 50 гр;
  • Яйца небольшого размера – 2 шт;
  • Мука пшеничная – 60 гр.

Как приготовить

  1. В миску выложить творог и размять его вилкой. Добавить к нему яйца и сахар. Тщательно все вместе перемешать.
  2. Добавить разрыхлитель с мукой, а затем изюм. Выместить лопаткой творожное тесто. Придать сырникам желаемую форму, и отправить запекаться в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

Такие сырники получаются более диетическими. У них нежный сливочный вкус и немного зернистая структура.

ПП–сырники с изюмом

Рецепт сырников легко адаптировать под принципы правильного питания.

Ингредиенты

  • Творог с низким процентом жирности, либо обезжиренный – 300 гр;
  • Мука овсяная – 40 гр;
  • Яйцо куриное небольшого размера – 1 шт;
  • Подсластитель – по вкусу;
  • Изюм – 30 гр.

Как приготовить

  1. В миску поместить яйцо, подсластитель и творог. Все вместе хорошо пробить блендером до однородности.
  2. К творожной массе добавить овсяную муку и изюм. Хорошо перемешать лопаткой.
  3. Сформировать круглые сырники. Обжарить их на кокосовом масле, или вовсе без него с двух сторон до готовности.

Подавать пп–сырники с лёгкий йогуртом, сметаной или джемом без сахара.

Сырники блюдо хоть и простое, но очень требовательное к качеству продуктов и их соотношению в составе. Поэтому творог и яйца должны быть исключительно свежими. И ни в коем случае нельзя переборщить с мукой или манной крупой при замесе творожной массы, иначе блюдо получится слишком сухим и плотным по консистенции.

 

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Как приготовить самые вкусные сырники с изюмомКак приготовить самые вкусные сырники с изюмом

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector