Как приготовить булочки с колбасой

Помимо колбасы, на хлеб можно добавить ломтики сыра. Тонкие полоски дрожжевого теста и ломтики колбасы можно легко превратить в причудливые булочки, которые не только вкусны, но и очень красивы при выпечке.

Ингредиенты

Тесто.

• Мука – 400 г
• Молоко – 160 мл
• Сливочное масло – 130 м.
• Сухие дрожжи – 5 г
• Яйца – 1 яйцо
• Сахар – 1 столовая ложка.
• Соль – 1 чайная ложка.

Начинка.

• Вареные колбасы – 400 м.

Смазывание.

• Яйца – 1 яйцо

Пошаговое приготовление

1. Растворите сахар и сухие дрожжи в теплом молоке (38-40°C). Дайте опаре постоять в теплом месте около 20 минут, пока дрожжи не образуют пухлую пенную шапку. Если пенная шапка не появляется, значит, дрожжи некачественные.
2. Тесто. Вылейте закваску в миску. Добавьте яйца и хорошо перемешайте. Добавьте большую часть муки и соль.
3. Добавьте большую часть муки и соль.
4. Замесите тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.
5. Добавляйте мягкое сливочное масло партиями.
6. Скатайте тесто в шар.
7. Оставьте на 1,5 часа при высокой температуре, периодически перемешивая.
8. Начинка. Для начинки нам понадобится 400 г вареной колбасы.
9. Нарежьте вареную колбасу на кружочки толщиной не более 5 м.
10. Разделите тесто на 2 или 3 части.
11. Раскатайте каждый кусок до толщины около 5 м.
12. Из теста вырежьте круги диаметром чуть больше, чем диаметр сосисок.
13. Сформируйте булочки. Поместите кольцо сосиски поверх теста. Повторите слои.
14. Накройте сосиски кругом из теста. Должно получиться 5 кругов из теста и сосиски. Тщательно скрепите края теста.
15. С помощью ножа сделайте глубокие надрезы в булочках, 3 с одной стороны и 2 посередине с другой, не доходя до конца булочки.
16. Переверните полоски теста слегка наружу, стороной с начинкой наружу. Скрепите края булочек вместе.
17. Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, посыпьте мукой и оставьте на 20 минут. Смажьте хлеб яйцом.
18. Выпекайте кексы при 180°C около 50 минут до легкого подрумянивания верха. Наслаждайтесь!

Аппетитно хрустящие колбасные рулеты очень популярны в дороге и идеально подходят для столов для пикников и особых случаев. Эти булочки особенно нравятся детям.

Мой ребенок постоянно просит меня купить ему сосиски в тесте. Иногда мне удается приготовить их дома. Недавно, однако, он попросил меня испечь ему сосиски, а у меня были только молочные сосиски. Поэтому вместо обычных сосисок я решила приготовить эти прекрасные булочки.

Надежда

Привет! Меня зовут Надя. Я рада видеть вас на своем сайте “Блог хозяйки” о ведении домашнего быта. Я работающая домохозяйка, поэтому меня очень интересуют темы о том, как убираться быстро и эффективно, готовить вкусно, а отдыхать весело. Буду рада знакомству. Если возникнет вопрос, пишите в комментариях или через форму контакта с пометкой “для Нади”.